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通常南瓜从颜色上有墨绿、黄红、橙红等等。这几种是在我们日常生活中较为常见，容易购买和食用的。其实这些皮色和南瓜的生长周期有很大的联系。在生长中的南瓜含淀粉较多，蒸着吃会更好吃，而成熟的南瓜因淀粉较少而更适合做菜。对孕妇来说，南瓜可以说是一种非常营养丰富的食材，建议多吃。

红皮和黄皮的较适合蒸，青皮的适合炒。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B族、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

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南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，预防癌症、保护胃粘膜、降血糖、降血压、预防前列腺，并有利尿、美容等作用。

孕妇能吃南瓜吗?能吃。

南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，适合孕妇食用。

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产妇能吃南瓜吗?能吃。

南瓜具有亮发、健脑、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、润肠、养颜护肤、降糖消渴等功效，适合产妇食用。

婴幼儿能吃南瓜吗?能吃。

南瓜营养很丰富的，味道甜甜的，直接蒸着吃就很好，小宝宝一般都爱吃。

选购攻略应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆，老南瓜则较面较甜，建议依照个人口味喜好选择。